5月28日甲方下午有場閘站驗收會議，晚上使用大包廂用餐。因項目的特殊性，甲方有重要會議之類會需要使用包廂用餐，這種狀況我們需要將包廂打掃，按飯店用餐標準布置：1、臺布擺臺、準備餐具、毛巾等擺放整齊。2、室內燈光、溫度調好，從感官上體現咱們的服務。3、包廂衛生間保持干凈、無異味。餐桌準備結束后，去廚房查看是否廚師有需要協助。待菜品準備好，一一上菜。準備期間，還需兼顧會務服務，確保參會人員杯子茶水不空。會議結束后，服務參會人員用餐，期間需要注意用餐人員的骨碟是否需要更換，要做到及時收換、茶水及時添加。
服務就是注意細節，用心觀察。雖然我們不是專業餐飲管理的，利用平時生活中接觸到的，外面用餐時，是怎么被服務的，套用在工作中，相信也是能夠保證包廂服務質量。
水利投資
